Мой совет, как приготовить макароны в сковороде не отваривая их
Макароны прекрасно сочетаются с мясом, рыбой, курицей, с морепродуктами, с овощами и просто с маслом, с любым соусом они вкусны, красиво и аппетитно выглядят на тарелке.
Макароны многие люди любят и готовят их часто, но не все знают, как приготовить макароны без предварительного отваривания в воде.
Во — первых это долго, нужно отварить в кастрюле, потом дальше готовить, это долго и хлопотно, но можно приготовить все в одной высокой сковороде, я так делаю и хочу поделиться своим рецептом. в кастрюле, а соус отдельно в сковороде не очень удобно и занимает больше времени.
Есть некоторые тонкости, о которых нужно знать:
Макароны лучше купить из твердых сортов пшеницы, категории «А», что бы они не слипались в комок, таких макарон огромный выбор в магазинах, хороши макароны итальянские, российские тоже есть высшего качества, очень подходят для этого блюда, категорию смотрите на упаковке макарон.
Рецепт
Нарежем луковицу, обжарим ее на сливочном масле в высокой сковороде до немного золотистого цвета.
Два зубчика чеснока режем и добавляем в сковороду с луком, жарим 2 минуты.
Режем грибы шампиньоны, сколько есть или любые другие, готовим их как положено, добавляем в сковороду с луком и чесноком.
Берем пачку нужных по качеству макарон и высыпаем ее в сковородку с луком и грибами, добавляем на пачку макарон один литр чистой воды, ждем закипания.
Дальше нужно накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 9 минут, конечно, иногда нужно помешивать, что — бы блюдо не пригорело, время варки ваших макарон смотрите на упаковке.
Можно добавить шпинат, если есть в заморозке, если нет можно не добавлять, помидоры нарезать и сыр натереть на крупной терке, перемешиваем тщательно и под крышкой тушим еще около 3 минут.
Когда ингредиенты перемешаются, блюдо готово
Макароны получатся вкусными, не сухими, украшаем их любой зеленью, можно добавить базилик, ингредиенты можно подобрать на свой вкус. Таким образом приготовленные макароны никого не оставят равнодушным. Рецепт стоит того, что — бы попробовать его и приготовить себе отличные макароны в сковороде, это не займет много времени и лишней посуды мыть не придется. Приятного вам аппетита!
Ольга НиколаевнаАвтор статьи
Добавить комментарий